|
|
Champignons Uit De Oven A La Robert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ons champignons. 1 grote ui. 3 teentjes knoflook. 50 gr boter. 125 gr. geraspte kaas. (oude en belegen door elkaar) halve citroen. bosje peterselie. 4 witte boterhammen, toasten. zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Champignons schoonmaken met een borsteltje of keukenpapier en in kleine plakjes snijden.In wat water aan de kook brengen wat zout en een een eetl. citroensap toevoegen en nog even laten koken, niet langer dan 3 min. Doe de champignons in een zeef en laat goed uitlekken.Ondertussen beboterd u een ovenschaal, snijd u de ui fijn en snijd u de knoflook-teentjes eveneens fijn.Leg nu de champignons in de schaal met de ui en de knoflook hussel het een beetje en bestrooi het met peper en doe de geraspte kaas erover. Doe hier en daar een klontje boter erbij en zet de schaal in de voorverwarmde oven 175 gr. en laat hem daar ca 20 min. in. Leg op elk bord een geroosterde boterham en doe daarop een schep van de champignons en strooi er wat fijn geknipte peterselie over.
|
|
|